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2014.05.14 Wed

北海道産　時鮭

本日も英多郎に旬の魚がやって参りました。

「北海道産　時鮭」です。

オホーツク海で獲れた４ｋｇの初物です。
P5140497.jpg

キメが細かく脂乗りの良い
この時期ならではの逸品です。
鮭児に似た味わいとも言われます。

P5140505.jpg


涼しげな一品
「空豆のムース」を前菜でどうぞ。
乾燥帆立の風味が濃厚です。

「淡路島　鱧」です。
今年の鱧は漁師の間でも上質と言われています。

P5140498.jpg

デザートには宮崎マンゴー「太陽のタマゴ　５Ｌ」も御用意しています。

是非一度、御賞味下さいませ！
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