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北海道産 時鮭

本日も英多郎に旬の魚がやって参りました。

「北海道産 時鮭」です。

オホーツク海で獲れた4kgの初物です。
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キメが細かく脂乗りの良い
この時期ならではの逸品です。
鮭児に似た味わいとも言われます。

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涼しげな一品
「空豆のムース」を前菜でどうぞ。
乾燥帆立の風味が濃厚です。

「淡路島 鱧」です。
今年の鱧は漁師の間でも上質と言われています。

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デザートには宮崎マンゴー「太陽のタマゴ 5L」も御用意しています。

是非一度、御賞味下さいませ!

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