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大原産縞鯵

shimaaji.jpg
外房の大原で取れた天然縞鯵です。野締めが多い中、活けで市場までやってきました。鯵の仲間の中では、さっぱりしつつ味は強いとされ、人気が高いです。
もちろん真鯵も毎日入荷しています。最近は淡路島産の釣り鯵が多く、お客さんにも好評です。

| 本日の食材 | 21:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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