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沖縄産極上生本マグロ

本日もまた英多郎寿司に季節を感じさせる
お魚がやってまいりました。

「生本鮪」です。

honnnmaguro

mnigiri

この時期の生の本鮪はなかなか入手困難の中、
長崎、紀州、沖縄が有名な産地になります。

今回、英多郎では沖縄産の本鮪を選びました。

沖縄産と聞いて想像つかないと思いますが、
写真の通り脂がのって赤身の色もよく
大間の鮪にも劣らない味です。


その極上の味を是非ご自身の舌でご堪能してみてください。




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