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旬の野菜「暑気払い」

本日も英多郎に旬の食材がやって参りました。


「旬の光物三種」です。
CIMG2369.jpg

手前から
「淡路島 釣り鯵」
「大阪湾 鰯」
「北海道 秋刀魚」です。

臭みを残さぬように仕込みをしていますので
苦手な方にもお召し上がりいただけます!



日々この暑い陽気で食欲も喪失しますね…
英多郎では旬の野菜で涼しげメニューをお作りました。
CIMG2365.jpg

「鰻の有馬山椒煮」
「とうもろこしと玉葱のすり流し~鰹出汁~」
「熊本の大長茄子」
「オクラと大和芋のすり流し~帆立の出汁~」の四種です。


是非、「旬の野菜」と「旬の魚」でこの暑さを乗り切りましょう!

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