PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

秋の素材

だいぶ暑さも和らぎましたが、魚も秋らしい逸品が入荷しています。


北海道産「自家製生いくら」です。
ikuuu


特製の鰹・昆布・どんこの出汁醤油に漬け込みました。
英多郎の自慢の逸品です。


白身も最高な品が入荷しています。
「長崎産 九絵」です。
CIMG2387.jpg


まだ時期は早いですが、立派な6kgの一本釣りものです。


CIMG2389.jpg
天然のイサキと九絵です。


「大分産 カワハギ」
CIMG2391.jpg


肝を丁寧に臭みをとり、肝巻にしました。
ポン酢や塩でさっぱりどうぞ!

| 未分類 | 19:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://eitarouzushi.blog39.fc2.com/tb.php/299-5a2d2d6a

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT