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木更津の蛸

taco01.jpg
タコはいつも活けの状態で当店に届きます。袋を開けると、足を振りまわして暴れたり、あたりを動き回って吸盤がまな板にひっついて離れなくなったりします。

taco02.jpg
絞める際は、眉間の部分に包丁を差し込み、眼球をくり抜いてしまいます。

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