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あわびごはん

awabigohan.jpg
普段は握りで出す、アワビの酒蒸し、肝、ウニを、特大あわびの殻に入れたご飯の上に乗せて軽く焼いた贅沢な一品です。召し上がる直前にかき混ぜてから食べていただきます。それぞれの素材が重なり合った濃厚な味を楽しめます。

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